Rebecca Masson es la “Hada del Azúcar” de Houston, una renombrada pastelera y propietaria/operadora del Fluff Bake Bar de H-Town. La nativa de Wyoming se formó en Le Cordon Bleu en París y comenzó su carrera en Nueva York, donde se convirtió en jefa de repostería en The Red Cat bajo la dirección del chef Jimmy Bradley. Después de llegar a Houston, trabajó con chefs como Charles Clark y Chris Shepherd de Southern Smoke Foundation, antes de abrir Fluff en 2011. Ese mismo año, compitió en la segunda temporada de El mejor chef: Solo postres.