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Houston, TX /
Calle a la cocina
DÓNDE COCINARÉ:

Desde que aprendió a cocinar en el restaurante del barrio de su abuela en el centro de Tailandia, Benchawan Jabthong Painter ha sido una chef natural. Después de casarse con su esposo Graham, Painter se mudó a Houston en 2015 y saltó a la escena gastronómica de la ciudad, aportando su profundo conocimiento de la cocina tailandesa a restaurantes como Saltair y Theodore Rex. En 2020, los Painters abrieron Street to Kitchen, que presenta comidas tailandesas hechas desde cero basadas en las recetas y técnicas de su abuela. Su segundo restaurante en colaboración con el chef David Skinner, The Preserve at Eculent, abrirá en 2023 en Kemah, Texas. Painter es finalista del premio al Mejor Chef: Texas de la Fundación James Beard 2023.