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Benjy
Chef Image
Masón
Houston, TX /
El ladrillo dorado de Johnny
DÓNDE COCINARÉ:
el derribo

Benjy Mason es un empresario del sector de la hostelería afincado en Houston y fundador de conceptos orientados al barrio, como Johnny's Gold Brick, Winnie's, Starduster Lounge y Shredders Pizza.

Comenzó en el sector como lavaplatos y ocupó puestos desde jefe de cocina hasta gerente de operaciones antes de convertirse en propietario. Crea locales de barrio que ofrecen comida y bebida de calidad sin pretensiones: espacios acogedores y divertidos, con una marcada conexión cultural y una atención al detalle casi obsesiva.

Él considera que los restaurantes y bares son tanto espacios comunitarios como negocios, lugares donde convergen la creatividad, la colaboración y la hospitalidad. Sus proyectos suelen colaborar con artistas, chefs y organizaciones locales para crear experiencias únicas que reflejen las comunidades a las que sirven.

Originario de Vermont, reside en Houston desde 2002 y ahora se considera principalmente tejano. Está casado con la artista Katrina Moorhead y viven en el barrio de Heights con sus dos hijos, donde suele estar inmerso en algún nuevo proyecto creativo.