LoLo es EL destino del vino natural en Austin, TX y es copropiedad y operado por los socios Matt Bowman, Charles Ferraro, Christian Moses y Adam Wills. LoLo actúa como un faro tanto para el bebedor curioso como para el adepto que se enorgullece de su dinamismo en todos los ámbitos. Con casi 500 referencias desde Gard hasta Gaillac, Cataluña y más allá, hay algo para todos. LoLo sigue siendo mejor conocido por algunos por albergar una rotación de chefs, enólogos y DJ, manteniendo un equilibrio entre diversión y seriedad.