Hiện đang chấp nhận đơn đăng ký và quyên góp hỗ trợ cháy rừng ở California

Đơn xin hỗ trợ Quỹ cứu trợ cháy rừng California, hỗ trợ những người lao động trong ngành thực phẩm và đồ uống bị ảnh hưởng bởi thảm họa năm 2025, hiện đã mở. Tìm ứng dụng ở đây.

Chúng tôi đã cam kết số tiền tài trợ ban đầu là $300.000 cho nỗ lực cứu trợ này. Tuy nhiên, chúng tôi biết rằng còn nhiều nhân viên thực phẩm và đồ uống khác đang cần giúp đỡ và chúng tôi có thể hỗ trợ thêm với sự giúp đỡ của bạn. Nếu bạn quan tâm đến việc hỗ trợ các nỗ lực ứng phó của chúng tôi, vui lòng cân nhắc quyên góp.

Small Icon Times Hover Small Icon Times
Ryan
Chef Image
Pera
Houston, TX /
Tám Hàng Flint
TÔI SẼ NẤU ĂN Ở ĐÂU:

Tốt nghiệp Đại học North Carolina tại Chapel Hill, Ryan Pera bắt đầu sự nghiệp trong ngành thực phẩm và đồ uống bằng nghề rửa bát đĩa tại thị trấn đại học của mình. Không lâu sau, anh làm việc tại một số nhà hàng tốt nhất của Bắc Carolina, và sau đó Pera chuyển đến New York, làm việc dưới sự chỉ đạo của Đầu bếp Sottha Khun tại Le Cirque và Đầu bếp Jonathan Waxman tại Washington Park. Năm 2003, Pera chuyển đến Houston và làm bếp trưởng tại Khách sạn Four Seasons Houston và sau đó mở The Grove với vai trò bếp trưởng điều hành. Sau đó, vào năm 2011, anh và đối tác kinh doanh mới Morgan Weber đã mở cửa hàng thịt thủ công và quán cà phê Revival Market. Tiếp theo là nhà hàng Ý ấm cúng nổi tiếng Coltivare vào năm 2014, quán rượu bourbon và taco Eight Row Flint và EZ's Liquor Lounge. Pera là bán kết sĩ cho giải thưởng Đầu bếp giỏi nhất: Tây Nam của Quỹ James Beard năm 2015.