支持受德克萨斯丘陵地区洪水影响的食品饮料工人

我们的心与德克萨斯丘陵地区的每个人同在。

Southern Smoke 在灾难恢复阶段提供经济援助。我们已承诺捐赠 $150,000 美元,以支持受灾的餐饮业员工,并准备提供更多援助。Sysco 将提供最高 $15,000 美元的配套捐款,以扩大我们的影响力。

山地救济基金申请将于 8 月 15 日开放。对于医疗或丧葬费用等紧急需求,餐饮业员工现在可以通过 我们现有的救济基金。 我们的 身后计划 还为餐饮业员工提供免费咨询。

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德克萨斯州奥斯汀 /
LeRoy 和 Lewis
我将在哪里做饭:

埃文·勒罗伊 (Evan LeRoy) 是德克萨斯州奥斯汀的厨师兼烧烤大师,他曾在纽约的 Hill Country Barbecue 和奥斯汀的 Freedmen's Bar 等地工作,还曾前往澳大利亚、中国和俄罗斯等国家学习烹饪。2017 年,他与合伙人林赛·勒罗伊 (Lindsey LeRoy) 以及索耶和内森·刘易斯 (Nathan Lewis) 开设了自己的 LeRoy and Lewis 烧烤拖车,获得了许多赞誉,包括在 2021 年《德克萨斯月刊》公认的 50 家顶级烧烤店榜单中排名第 5。勒罗伊以其对德克萨斯烧烤的独特见解而闻名,他以多种方式进行创新,建造卡车的偏置坑并专门屠宰整只动物进行熏制。他和他的合作伙伴将于 2023 年在奥斯汀开设第一家实体 LeRoy and Lewis Barbecue 店。