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乔安妮
Chef Image
卡纳迪-布朗
新泽西州劳伦斯维尔 /
姜汁桃子
我将在哪里做饭:

乔安妮·卡纳迪-布朗是位于新泽西州劳伦斯维尔的“The Gingered Peach”烘焙坊的老板兼首席烘焙师。这家烘焙坊是全美知名的烘焙店,也是新泽西州的美食胜地。她从罗格斯大学经济学学士学位毕业后,于2010年开始在该校攻读MBA学位。然而,对烘焙的热爱促使她放弃学业,创办了“The Gingered Peach”。

2018年,乔安妮荣获詹姆斯·比尔德基金会女性创业领导力项目奖学金,成为烹饪领域二十位杰出女性之一。2019年,《从零开始烘焙》杂志将乔安妮列入“烘焙十三位”榜单,该榜单旨在表彰当今烘焙行业的顶尖先驱。

最近,Joanne 拓展了她的烹饪事业,开设了手工冰淇淋店 Melba Ice Creamery,涉足冰淇淋领域。她还进军咖啡烘焙领域,收购了位于普林斯顿帕尔默广场的 Rojo 烘焙坊,并正在带领这家烘焙坊开启新的篇章。

除了经营企业之外,乔安妮还是一位热心的社会活动家,致力于提高公众对食品安全、经济不平等以及烹饪行业亟需的就业发展项目的认识。闲暇时,她喜欢与丈夫马特、他们的两个孩子佐伊和格雷森以及他们的爱犬林克共度美好时光。