Sam Fore 是斯里兰卡裔美国厨师和食谱开发者，总部位于肯塔基州列克星敦。她的快闪店 Tuk Tuk Sri Lankan Bites 遍布全国，为远近食客带来斯里兰卡与南方菜肴。2016 年，她家中的传统斯里兰卡早午餐已经不再适合她的餐厅，于是她创办了这家快闪店。2023 年 9 月，Fore 开设了第一家实体店 Tuk Tuk Snack Shop。Fore 的烹饪反映了她在美国南部成长的斯里兰卡经历；她的菜肴包括她对南方经典菜肴的演绎和对她家族久经考验的食谱的新演绎。她的食谱可以在多个国家出版物和网络上找到——她对番茄派的演绎登上了 美食与美酒 2019 年。她被评为 板弹匣2018 年值得关注的厨师名单中， 南方生活首届年度厨师 (2020)，并被评为 南方风味的 Taste50 (2022)。2021 年，她加入了 Christopher Kimball 的 牛奶街，在 PBS 电视台全国播出。2023 年，福尔被詹姆斯·比尔德基金会奖提名为东南部最佳厨师决赛入围者。