卡洛琳希夫 (Caroline Schiff) 是一位屢獲殊榮的糕點師和食譜作家，現居紐約布魯克林，擁有近二十年的餐廳、麵包店和咖啡館經驗。她以 Instagram 帳號 @pastryschiff 而廣為人知，最近曾擔任布魯克林知名餐廳 Gage & Tollner 的行政糕點主廚（她正是在那裡創作了著名的阿拉斯加烤蛋糕）。卡洛琳也榮獲了 2022 年《美食與美酒》雜誌最佳新晉廚師獎、2022 年詹姆斯·比爾德傑出糕點師獎決賽入圍獎，並著有《酸麵包的甜蜜》(The Sweet of Sourdough) 一書。接下來，她計劃今年夏天在紐約開設她的第一家實體餐廳——Monday Diner，並於今年秋天出版她的第二本食譜《每日甜點》(Daily Dessert)。.