Caroline Schiff, chef pastelera ejecutiva de Gage & Tollner de Nueva York, autora de The Sweet Side of Sourdough, nominada a Chef Pastelera Sobresaliente de James Beard en 2022 y Mejor Chef Nueva de Food & Wine en 2022, está bastante decorada, por dentro y por fuera. La reconocerás instantáneamente por su característico peinado que desafía la gravedad, que es superado solo por su enorme corazón, mientras pasa su tiempo libre apoyando causas benéficas. Schiff también escribe y desarrolla recetas y trabaja como consultor culinario.