卡罗琳·希夫 (Caroline Schiff) 是一位屡获殊荣的糕点师和食谱作家，现居纽约布鲁克林，拥有近二十年的餐厅、面包店和咖啡馆从业经验。她以 Instagram 账号 @pastryschiff 而广为人知，此前曾担任布鲁克林知名餐厅 Gage & Tollner 的行政糕点主厨（她正是在那里创作了著名的阿拉斯加烤蛋糕）。卡罗琳还荣获了 2022 年《美食与美酒》杂志最佳新晋厨师奖、2022 年詹姆斯·比尔德杰出糕点师奖决赛入围奖，并著有《酸面包的甜蜜》(The Sweet of Sourdough) 一书。接下来，她计划今年夏天在纽约开设她的第一家实体餐厅——Monday Diner，并于今年秋天出版她的第二本食谱《每日甜点》(Daily Dessert)。.