Durante más de tres años, Chris Shepherd había organizado cenas en su restaurante para recaudar fondos para diversas causas. Una noche, su amigo y ex sommelier Antonio Gianola preguntó si podían hacer uno para la MS Society. Chris estuvo de acuerdo, y fue solo después de que recaudaron $181,000 que supo que a Gianola le habían diagnosticado la enfermedad.
Lo que comenzó como una cena relativamente pequeña para MS Society rápidamente se convirtió en una fundación más amplia centrada en F+B, con un festival para empezar, en 2015. Desde entonces, hemos estado sirviendo sabores de ip de algunos de los mejores chefs del país, todo para beneficiar a nuestros compañeros trabajadores de la industria en los EE. UU.
La revista Food & Wine califica nuestro fin de semana de tres días como “imperdible”. El Houston Chronicle lo llama "un festival de cerveza y vino de barbacoa exagerado".
Lo llamamos nuestra forma favorita de reunirnos. Cada vez que compra un boleto para el festival, una pieza de merchandising o una bebida para animar su silbato, las ganancias respaldan directamente nuestras operaciones generales y el Fondo de ayuda de emergencia, que brinda ayuda financiera a las personas de la industria tan pronto como la necesitan. Las subvenciones se han utilizado para pagar artículos esenciales como comestibles, ropa y medicamentos, y han cubierto el costo de embargos de automóviles, alquiler, daños por desastres naturales, salarios perdidos y más.
Hasta la fecha, hemos distribuido más de $9.3 millones directamente a personas necesitadas, y con su apoyo, a través de comidas y bebidas durante el fin de semana, podemos ayudar a más personas necesitadas.
Saludos a un muy buen momento.
