4 de octubre
Houston, TX

¡Las entradas ya están a la venta! ¡Apúntalas en tu calendario! 4 de octubre de 2025Con el regreso del Festival Southern Smoke a Discovery Green en Houston, este evento vibrante reúne a más de 85 chefs de primer nivel, profesionales de las bebidas y música en vivo para un día inolvidable. Más que un festín, impulsa la misión de la Fundación Southern Smoke de apoyar a los trabajadores de alimentos y bebidas en crisis. Ven por los sabores, quédate por la causa.

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Los mejores chefs nuevos de la clase de comida y vino de 2025
Chefs de demostración del escenario culinario Yeti
VIP de Lexus
Verja
Bares de Vinos
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Tyler
Parecido
Filadelfia, Pensilvania
Bastia
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Aire libre
amosu
Houston, TX
ChopnBlọk
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Bretaña
Anderson
Richmond, Virginia, EE.UU.
Bar y carnicería Metzger
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Sotavento
Ana Wong
Honolulú, Hawai
Café Koko Head
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Jeremías
Tocino
Charleston, Carolina del Sur
Grupo de hospitalidad Indigo Road
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Esteban
Barbero
Napa, California
Alquería
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Ángel
Barreto
Washington DC
Anju
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Chelín
Bennett
Ann Arbor, Míchigan
Zingerman's Roadhouse
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Jaime
Bissonnette
Boston, MA
Somaek de Seo
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Aarón
Bludorn
Houston, TX
Bludorn, Azul Marino y Bludorn Bar
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Leonardo
Botello IV
Houston, TX
Barbacoa de la verdad
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Damarr
Marrón
Chicago, IL
Restaurante Virtud
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Pablo
Carmichael
Nueva York, NY
Bar Kabawa y Kabawa
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jeff
Chanchaleune
ciudad de oklahoma, estado de oklahoma
Cocina Ma Der Lao
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fuerte
y Cory Nguyen
Houston, TX
Langostinos y Fideos
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Isabel
cos
Washington DC
Lutèce, Pascual.
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Calvin
Eng
Nueva York, NY
De Bonnie
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Chelsea
Fada
Austin, Texas
Café Plaza Pecana
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Katrina
Ferraro y Freddy Díaz
Austin, Texas
Las Brasas
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Sam
Delantero
Lexington, Kentucky, EE.UU.
Tienda de snacks tuk tuk
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Aarón
franklin
Austin, Texas
Barbacoa Franklin
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greg
Gatlin
Houston, TX
Barbacoa de Gatlin, aletas y plumas de Gatlin
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carolino
Guante
Aurora, Colorado
Annette y las Misericordias Viajeras
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Leví
Bueno e
Houston, TX
Crédito
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Sara
Grueneberg y Bailey Sullivan
Chicago, IL
Restaurante y Pastificio Monteverde
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Antonio
Guerra
Charleston, Carolina del Sur
Caja de pizza Oakwood + Tutti
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jason
Hammel
Chicago, IL
Café Lula
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Chad
Houser
Dallas, TX
Café Momentum
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Plata
Yocovozzi
Asheville, Carolina del Norte
De Neng Jr.
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Benchawan
Pintor Jabthong
Houston, TX
Calle a la cocina
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José
Parientes
Davidson, Carolina del Norte, EE.UU.
Parientes
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Kyle
Knall
Milwaukee, Wisconsin
Abedul
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Cheetie
Kumar
Raleigh, Carolina del Norte
ajja
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Lorenzo
"Teniente" Smith
Phoenix, Arizona
Chilte
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Ryan
Lachaine
Houston, TX
Riel
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Brian
Lea y Leina Horii
Nashville, Tennessee
Besador
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Lior
Lev Sercarz
Nueva York, NY
La Boite
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Enrique
Lu & Evelyn García
Houston, TX
Jun
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Tracy
Malechek-Ezequiel
Austin, Texas
pajarito
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Palmadita
Martín
Nashville, Tennessee
Martin's Bar-B-Que mixto
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rebeca
masón
Houston, TX
Barra para hornear pelusa
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lucas
McKinney
Houston, TX
De Josefina
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Decano
Neff
Wilmington, Carolina del Norte
Ave marina
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cristina
Nguyen
Minneapolis, Minnesota
Jajaja
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Ryan
pera
Houston, TX
Pedernal de ocho filas
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felipe
Riccio y Austin camarero
Houston, TX
El club de la maravilla
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Joaquín
Rodas
Nueva Orleans, LA
Báquico
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Robar
Rubba
Washington DC
Ostra Ostra
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jason
Ryczek
Houston, TX
Little's Oyster Bar
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Rodney
scott
Charleston, Carolina del Sur
La barbacoa de Rodney Scott
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Amanda
Shulman y Alex Kemp
Filadelfia, Pensilvania
Hospitalidad de Libbie Loup: Her Place Supper Club y My Loup
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Irlanda
Smith y Patrick Feges
Houston, TX
Barbacoa Feges
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jason
Stanhope
Charleston, Carolina del Sur
Campamento de pesca de Sullivan
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Martín
Quedador
Houston, TX
Nobie's, The Toasted Coconut, Quiote, Nonno's Family Pizza Tavern
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Eli
Sussman
Brooklyn, Nueva York
de Gertrudis
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Ed
Szymanski
Nueva York, NY
Dama, Señor y Crevette
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Adrián
Torres
Houston, TX
Máximo
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Nicolás
Vera y Stephanie Velázquez
Houston, TX
Ema HTX
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Robin
Wong, Terry Wong y Quy Hoang
Houston, TX
Barbacoa de Blood Bros.
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Valerie
y Nando Chang
Miami, Florida
Itamae AO
Los mejores chefs nuevos de la clase de comida y vino de 2025
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2025
Clase de comida y vino Mejores nuevos chefs
Chefs de demostración del escenario culinario Yeti
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Wylie
Dufresne
Nueva York, NY
Pizza elástica
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Puntilla
leona
Embajador de YETI y presentador del escenario culinario de YETI
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Angie
Rito y Scott Tacinelli
Nueva York, NY
Don Angie y San Sabino
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carolino
Schiff
Nueva York, NY
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Rodney
scott
Charleston, Carolina del Sur
La barbacoa de Rodney Scott
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Shuai
Wang
Charleston, Carolina del Sur
Barbacoa de liebre y rey
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Erick
Williams
Chicago, IL
Grupo de Hospitalidad Virtue
VIP de Lexus
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Viaje
Bristol-José
Austin, Texas
Canje
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Joanne
Marrón caramelo
Lawrenceville, Nueva Jersey
El melocotón con jengibre
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Ana
castro
Nueva Orleans, LA
Acamaya
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ashley
Christensen
Raleigh, Carolina del Norte
Restaurante Poole's
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casidee
dabney
Walland, Tennessee, EE.UU.
El granero de Blackberry Farm®
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Julia
Dalton, Misisipi
Houston, TX
Bar de vinos de Stella
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Porra
Durney
Brooklyn, Nueva York
Barbacoa de la ciudad natal
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Kevin
Soplón
Austin, Texas
Hospitalidad Emmer & Rye y Mercado Pullman
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Masón
Hereford
Nueva Orleans, LA
pavo y el lobo
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Alba
Huerta
Houston, TX
Julepe
Verja
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Reservar
101
Houston, TX
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Neal
Bodenheimer
Nueva Orleans, LA
Curar
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De Johnny
Ladrillo dorado x Winnie's
Houston, TX
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Ocho
Row Flint
Houston, TX
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sean
Umstead
Durham, Carolina del Norte, EE.UU.
Martín pescador
Bares de Vinos
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13
Celsius
Houston, TX
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Báquico
Nueva Orleans, LA
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Central
Mercado
Texas
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Injerto
Charleston, Carolina del Sur
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Montrose
Queso y Vino
Houston, TX
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Sonoma
Houston, TX
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los
Biblioteca
Houston, TX
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VinSanto
Houston, TX
el derribo
Sábado, 4 de octubre de 2025
4:00–8:00 p.m.
Descubrimiento Verde | 1500 McKinney St, Houston, TX 77010
Comprar entradas

Entradas generales: Tu boleto incluye toda la comida, bebidas y música en vivo que puedas soportar a partir de las 4:00 p.m. Los poseedores de boletos GA pueden experimentar el nuevo Yeti Culinary Stage, obtener libros de cocina firmados por sus chefs favoritos y conocer al 2025 Comida y vino Mejores Nuevos Chefs.

Entradas VIP para Lexus: Las entradas VIP de Lexus incluyen toda la comida, bebida y música en vivo que desee a partir de las 15:00 h (entrada anticipada). También incluyen acceso a la exclusiva zona VIP de Lexus con aire acondicionado dentro de The Grove, regalos de la rueda de regalos de la Southern Smoke Foundation y vinos premium de Stella's Wine Bar. Los chefs VIP Billy Durney, Ashley Christensen, Cassidee Dabney, Kevin Fink, Tavel Bristol-Joseph, Mason Hereford, Ana Castro y Joanne Canady-Brown servirán bocadillos en The Grove, y Alba Huerta estará detrás de la barra.  

Partidarios del talento: Muestre su apoyo patrocinando a un chef o talentoso en bebidas de SSF25 y experimente SSF25 como un profesional de la industria: admisión anticipada antes que VIP, eventos exclusivos y mucho más.

cocineros
Los mejores chefs nuevos de la clase de comida y vino de 2025
Chefs de demostración del escenario culinario Yeti
VIP de Lexus
Verja
Bares de Vinos
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Tyler
Parecido
Filadelfia, Pensilvania
Bastia
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Aire libre
amosu
Houston, TX
ChopnBlọk
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Bretaña
Anderson
Richmond, Virginia, EE.UU.
Bar y carnicería Metzger
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Sotavento
Ana Wong
Honolulú, Hawai
Café Koko Head
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Jeremías
Tocino
Charleston, Carolina del Sur
Grupo de hospitalidad Indigo Road
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Esteban
Barbero
Napa, California
Alquería
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Ángel
Barreto
Washington DC
Anju
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Chelín
Bennett
Ann Arbor, Míchigan
Zingerman's Roadhouse
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Jaime
Bissonnette
Boston, MA
Somaek de Seo
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Aarón
Bludorn
Houston, TX
Bludorn, Azul Marino y Bludorn Bar
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Leonardo
Botello IV
Houston, TX
Barbacoa de la verdad
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Damarr
Marrón
Chicago, IL
Restaurante Virtud
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Pablo
Carmichael
Nueva York, NY
Bar Kabawa y Kabawa
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jeff
Chanchaleune
ciudad de oklahoma, estado de oklahoma
Cocina Ma Der Lao
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fuerte
y Cory Nguyen
Houston, TX
Langostinos y Fideos
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Isabel
cos
Washington DC
Lutèce, Pascual.
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Calvin
Eng
Nueva York, NY
De Bonnie
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Chelsea
Fada
Austin, Texas
Café Plaza Pecana
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Katrina
Ferraro y Freddy Díaz
Austin, Texas
Las Brasas
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Sam
Delantero
Lexington, Kentucky, EE.UU.
Tienda de snacks tuk tuk
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Aarón
franklin
Austin, Texas
Barbacoa Franklin
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greg
Gatlin
Houston, TX
Barbacoa de Gatlin, aletas y plumas de Gatlin
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carolino
Guante
Aurora, Colorado
Annette y las Misericordias Viajeras
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Leví
Bueno e
Houston, TX
Crédito
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Sara
Grueneberg y Bailey Sullivan
Chicago, IL
Restaurante y Pastificio Monteverde
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Antonio
Guerra
Charleston, Carolina del Sur
Caja de pizza Oakwood + Tutti
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jason
Hammel
Chicago, IL
Café Lula
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Chad
Houser
Dallas, TX
Café Momentum
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Plata
Yocovozzi
Asheville, Carolina del Norte
De Neng Jr.
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Benchawan
Pintor Jabthong
Houston, TX
Calle a la cocina
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José
Parientes
Davidson, Carolina del Norte, EE.UU.
Parientes
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Kyle
Knall
Milwaukee, Wisconsin
Abedul
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Cheetie
Kumar
Raleigh, Carolina del Norte
ajja
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Lorenzo
"Teniente" Smith
Phoenix, Arizona
Chilte
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Ryan
Lachaine
Houston, TX
Riel
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Brian
Lea y Leina Horii
Nashville, Tennessee
Besador
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Lior
Lev Sercarz
Nueva York, NY
La Boite
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Enrique
Lu & Evelyn García
Houston, TX
Jun
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Tracy
Malechek-Ezequiel
Austin, Texas
pajarito
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Palmadita
Martín
Nashville, Tennessee
Martin's Bar-B-Que mixto
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rebeca
masón
Houston, TX
Barra para hornear pelusa
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lucas
McKinney
Houston, TX
De Josefina
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Decano
Neff
Wilmington, Carolina del Norte
Ave marina
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cristina
Nguyen
Minneapolis, Minnesota
Jajaja
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Ryan
pera
Houston, TX
Pedernal de ocho filas
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felipe
Riccio y Austin camarero
Houston, TX
El club de la maravilla
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Joaquín
Rodas
Nueva Orleans, LA
Báquico
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Robar
Rubba
Washington DC
Ostra Ostra
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jason
Ryczek
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Little's Oyster Bar
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Rodney
scott
Charleston, Carolina del Sur
La barbacoa de Rodney Scott
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Amanda
Shulman y Alex Kemp
Filadelfia, Pensilvania
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Irlanda
Smith y Patrick Feges
Houston, TX
Barbacoa Feges
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jason
Stanhope
Charleston, Carolina del Sur
Campamento de pesca de Sullivan
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Martín
Quedador
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Nobie's, The Toasted Coconut, Quiote, Nonno's Family Pizza Tavern
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Eli
Sussman
Brooklyn, Nueva York
de Gertrudis
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Ed
Szymanski
Nueva York, NY
Dama, Señor y Crevette
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Adrián
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Houston, TX
Máximo
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Robin
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2025
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Wylie
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Nueva York, NY
Pizza elástica
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Puntilla
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Angie
Rito y Scott Tacinelli
Nueva York, NY
Don Angie y San Sabino
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carolino
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Nueva York, NY
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Rodney
scott
Charleston, Carolina del Sur
La barbacoa de Rodney Scott
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Shuai
Wang
Charleston, Carolina del Sur
Barbacoa de liebre y rey
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Erick
Williams
Chicago, IL
Grupo de Hospitalidad Virtue
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Viaje
Bristol-José
Austin, Texas
Canje
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Joanne
Marrón caramelo
Lawrenceville, Nueva Jersey
El melocotón con jengibre
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Ana
castro
Nueva Orleans, LA
Acamaya
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ashley
Christensen
Raleigh, Carolina del Norte
Restaurante Poole's
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casidee
dabney
Walland, Tennessee, EE.UU.
El granero de Blackberry Farm®
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Julia
Dalton, Misisipi
Houston, TX
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Porra
Durney
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Barbacoa de la ciudad natal
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Kevin
Soplón
Austin, Texas
Hospitalidad Emmer & Rye y Mercado Pullman
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Masón
Hereford
Nueva Orleans, LA
pavo y el lobo
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Huerta
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