现接受加州野火援助申请和捐款

我们的加州野火救济基金现已开放申请,该基金旨在为受 2025 年灾难影响的食品和饮料工人提供支持。 在此处查找应用程序.

我们已承诺为此次救援工作提供$30万的初始资金。然而,我们知道还有更多餐饮业从业人员需要帮助,如果您愿意伸出援手,我们就能提供更多帮助。如果您有意支持我们的救援工作,请考虑捐款。

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田纳西州孟菲斯 /
猪肉和玉米粥
我将在哪里做饭:

Andy Ticer 和 Michael Hudman 曾在南卡罗来纳州查尔斯顿的约翰逊威尔士大学和意大利卡拉布里亚的意大利烹饪学院接受培训。他们于 2008 年开设了 Andrew Michael Italian Kitchen,提供根植于南方传统的创新意大利烹饪,之后又开设了 Hog & Hominy,这是一家燃木社区餐厅,被《GQ》、《Southern LIving》和《Bon Appetit》评为顶级新餐厅之一。接下来是 2016 年在新奥尔良 Ace 酒店开设的 Josephine Estelle,以及在孟菲斯开设的 Catherine & Mary's、The Gray Canary、Bishop 和 Little Bettie Pizzeria 等概念店。自 2012 年以来,Ticer 和 Hudman 已获得九项詹姆斯·比尔德基金会奖提名。