Apoye a los trabajadores de alimentos y bebidas afectados por las inundaciones en Texas Hill Country

Nuestros corazones están con todos en Texas Hill Country.

Southern Smoke proporciona ayuda financiera durante la fase de recuperación tras desastres. Hemos comprometido 150.000 TP4T para apoyar a los trabajadores de alimentos y bebidas afectados y estamos preparados para hacer más. Sysco igualará hasta 15.000 TP4T en donaciones para ampliar nuestro impacto.

La solicitud del Fondo de Ayuda para Hill Country se abrirá el 15 de agosto. Para necesidades urgentes como gastos médicos o funerarios, los trabajadores de F+B pueden presentar su solicitud ahora a través de nuestro fondo de ayuda existente. Nuestro Programa Detrás de Ti También ofrece asesoramiento gratuito a los trabajadores de F+B.

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Chef Image
Memphis, TN /
Hog & Hominy
DÓNDE COCINARÉ:

Andy Ticer y Michael Hudman se formaron en la Universidad Johnson and Wales en Charleston, Carolina del Sur, y en el Instituto Culinario Italiano en Calabria, Italia. Abrieron Andrew Michael Italian Kitchen en 2008, que presenta una cocina italiana innovadora arraigada en la tradición sureña, luego llegó Hog & Hominy, un restaurante de vecindario a leña nombrado uno de los mejores restaurantes nuevos por GQ, Southern LIving y Bon Appetit. Luego vino Josephine Estelle en el Ace Hotel New Orleans en 2016, y conceptos en Memphis, incluidos Catherine & Mary's, The Grey Canary, Bishop y Little Bettie Pizzeria. Ticer y Hudman han sido nominados a nueve premios de la Fundación James Beard desde 2012.