支持受德克萨斯丘陵地区洪水影响的食品饮料工人

我们的心与德克萨斯丘陵地区的每个人同在。

Southern Smoke 在灾难恢复阶段提供经济援助。我们已承诺捐赠 $150,000 美元,以支持受灾的餐饮业员工,并准备提供更多援助。Sysco 将提供最高 $15,000 美元的配套捐款,以扩大我们的影响力。

山地救济基金申请将于 8 月 15 日开放。对于医疗或丧葬费用等紧急需求,餐饮业员工现在可以通过 我们现有的救济基金。 我们的 身后计划 还为餐饮业员工提供免费咨询。

Small Icon Times Hover Small Icon Times
Chef Image
鲁巴
华盛顿特区 /
牡蛎 牡蛎
我将在哪里做饭:

Rob Rubba 是华盛顿特区米其林星级餐厅 Oyster Oyster 的主厨兼创始合伙人。Rubba 曾荣获詹姆斯·比尔德基金会 2023 年杰出厨师奖以及 2022 年最佳新晋厨师奖。 美食与美酒 杂志。2024年,Oyster Oyster 因其在可持续发展方面的努力荣获米其林指南绿星奖。他的职业生涯长达20多年,曾在戈登·拉姆齐、盖伊·萨沃伊和洛朗·格拉斯等名厨的麾下,在全美顶级餐厅烹饪。鲁巴则独立发展,专注于可持续发展。鲁巴本人也是一名素食主义者,他精心准备了一份以当地植物为主的应季菜单,展现了大西洋中部地区的丰饶物产,坚持零浪费、低碳足迹,并支持再生农业。