罗伯·鲁巴 (Rob Rubba) 是位于华盛顿特区的可持续发展餐厅 Oyster Oyster 的主厨兼创始合伙人。鲁巴曾荣获詹姆斯·比尔德基金会 (James Beard Foundation) 颁发的 2023 年杰出主厨奖，以及《美食与美酒》(Food and Wine) 杂志颁发的 2022 年 BNC 奖。自 2022 年以来，Oyster Oyster 一直保持着米其林星级餐厅的称号，并因其在可持续发展方面的努力而获得米其林指南的绿色星级认证。鲁巴拥有超过 20 年的从业经验，曾在戈登·拉姆齐 (Gordon Ramsay)、盖伊·萨沃伊 (Guy Savoy) 和洛朗·格拉斯 (Laurent Gras) 等名厨的指导下，在全美顶尖餐厅掌勺。如今，鲁巴已独立创业，专注于可持续发展，致力于打造以时令食材、本地食材和植物为主的菜单，通过闭环系统、零浪费、低碳足迹以及支持再生农业，充分展现大西洋中部地区的物产丰饶。.