特蕾西·马莱切克-伊齐基尔出生并成长于休斯顿。从休斯顿大学希尔顿酒店与餐厅管理学院毕业后，她搬到了西班牙，在那里她爱上了以食材为主导的烹饪。回到美国后，她收拾好行李，开车去了芝加哥，在 Lula Café 做了几年厨师，然后前往纽约海德公园的美国烹饪学院学习。

接受过正规的烹饪教育后，特蕾西继续在纽约市的获奖餐厅工作，包括 Cru、Del Posto 和 Blue Hill New York，后来成为丹尼·迈耶的 Gramercy Tavern 的副厨师，在詹姆斯·比尔德杰出厨师奖得主迈克·安东尼的指导下工作。2015 年，她被选为惠特尼 Untitled 开幕团队的一员。正是在那里，她遇到了她的丈夫兼商业伙伴 Arjav。

2021年7月，Tracy和Arjav在奥斯汀东区开设了Birdie's餐厅兼酒吧。这家小店提供精致餐饮级别的菜单，并采用柜台点餐服务模式，这是这对夫妇的首次独立创业，也是Tracy首次掌管自己的厨房。为了致敬Tracy对新鲜食材的长期热爱，Birdie's的菜单以简单、应季的菜肴为主，并大量借鉴了法式和意式烹饪的精髓。Birdie's体现了他们对全新餐饮模式的共同愿景，将可持续性和公平性置于核心地位。其以团队为中心的商业模式，包括在所有账单中扣除3.5%的健康福利费以及慷慨的带薪休假，使其成为奥斯汀餐饮业的领军者。2023年，Birdie's被《美食与美酒》（Food & Wine）杂志评为年度最佳餐厅；Tracy随后入围詹姆斯·比尔德基金会“最佳德州主厨”奖（2024年）。在此之前，Birdie's餐厅于2022年被《Bon Appétit》和《Esquire》杂志评为“美国最佳新餐厅”之一，并荣登2021年《纽约时报》’最佳餐厅榜单“。2025年，Tracy入选Cherry Bombe首届”权力榜”，该榜单旨在表彰那些让烹饪界更加精彩、鼓舞人心、充满创新精神的女性，她还荣登《时代》杂志“时代百大新星”榜单。Tracy很荣幸成为世界中央厨房（World Central Kitchen）厨师团的一员，并在致力于消除粮食不安全问题、增加营养获取途径的非营利组织Wholesome Wave的德克萨斯州董事会任职。工作之余，她喜欢陪伴他们的儿子Arjav以及爱犬Wally和Lola。.