Abbas Dhanani es el chef y propietario de Burger Bodega, y oriundo de Houston, cuya pasión de toda la vida por las hamburguesas tiene sus raíces en la familia, la comunidad y el orgullo por su ciudad natal.
Tras graduarse en la Facultad de Negocios CT Bauer de la Universidad de Houston, Dhanani dirigió Houston Eatz, una cuenta de Instagram donde reseñaba restaurantes de toda la ciudad y conectaba con chefs y conceptos que inspirarían su propio proyecto.
Burger Bodega comenzó como un concepto efímero en Houston en 2021, ganando popularidad gracias a numerosos eventos por toda la ciudad. En noviembre de 2022, Dhanani inauguró el primer local físico de Burger Bodega en Washington Avenue, donde sirve smashburgers, sándwiches de queso picado y malteadas en un espacio inspirado en la cultura clásica de las bodegas neoyorquinas con un toque de Houston. Como chef y propietario, supervisa el desarrollo del menú, las operaciones y el crecimiento a largo plazo.
Burger Bodega ha cosechado un amplio reconocimiento, recibiendo una reseña sobresaliente de la ex crítica gastronómica del Houston Chronicle, Alison Cook, poco después de su apertura, y siendo incluido en la lista de los "10 Mejores Nuevos Restaurantes de 2022" del Houston Chronicle. El restaurante ha aparecido en la lista de The Infatuation de las "12 Mejores Hamburguesas de Estados Unidos de 2023" y en la lista del Houston Chronicle de los "100 Mejores Restaurantes de 2025". Fue nombrado Restaurante Vecinal del Año por CultureMap Houston en sus Premios Tastemaker 2024 y reconocido por el Houston Business Journal en la categoría de restaurantes de sus Premios Landmark 2023. Burger Bodega también ha aparecido en The New York Times, Texas Highways y otras importantes publicaciones.
Dhanani lanzó Bas's Cheesesteak Window en junio de 2025, ofreciendo eventos temporales y ofertas especiales recurrentes de cheesesteak en Burger Bodega.
Fuera del restaurante, Dhanani disfruta coleccionando zapatillas deportivas, explorando la escena culinaria de Houston y pasando tiempo con su familia.